Csináljunk a spenótból valami mást, mint főzeléket! Ebben szerencsére atyám is partner volt, úgyhogy a menü spenóttal töltött csirkemell.
filézve, a leendő töltelékkel
A csirkemell kifiléződik, a csontokból leves fő. Nyamm-nyamm. A filézett darabokat fűszerezzük, kiklopfoljuk, majd beletekerjük az enyhén megsózott spenótleveleket, és hústűvel összefogjuk.
összetűzés
Ezután vékony szalonnaszeletekbe burkoljuk, majd...
bundában
...tűzálló tálba vagy tepsibe szépen egymás mellé fektetjük őket.
szolira várva
Közepesen forró sütőben 40 perc alatt megsül, a végén egy kicsit meg lehet grillezni, hogy a szalonna finom ropogós legyen.
Párolt rizzsel és őszibarackbefőttel mennyei ebéd.
most böffent